Ķirbis 'Kabocha'
Kabocha ir tradicionāls japāņu ziemas ķirbis, kas slavens visā pasaulē ar savu izcilo garšu, blīvo mīkstumu un augsto uzturvērtību. To bieži dēvē par japāņu ķirbi vai japāņu saldo ķirbi. Kabocha augļi parasti ir apaļi, nedaudz saplacināti, ar tumši zaļu vai zaļgani raibu mizu un nelieliem, gaišiem svītrojumiem. Mīkstums ir spilgti oranžs, biezs, salds un ļoti riekstains, ar izteikti krēmīgu tekstūru, kas termiskās apstrādes laikā kļūst samtaina.
Šis ķirbis ir lieliska izvēle zupām, biezeņiem, tempurai, sautējumiem, cepšanai un pat desertiem, jo garša ir koncentrēta, saldena un ļoti aromātiska. Kabocha ķirbji lieliski glabājas, un to garša uzglabāšanas laikā kļūst vēl intensīvāka. Augi ir spēcīgi, ražīgi un pateicīgi audzēšanā.
Raksturojums
| Īpašība | Apraksts |
|---|---|
| Garša | Ļoti salda, riekstaina, bieza un krēmīga |
| Augšanas forma | Vidēji vijīga, spēcīga un ražīga |
| Nogatavošanās laiks | Vidēji agrs līdz vidējs (90–105 dienas) |
| Augļu garums / svars | Apaļi, tumši zaļi; 1–3 kg |
| Audzēšanas vieta | Saulaina, silta un aizvējaina vieta |
| Sēšanas laiks | Aprīlis (siltumnīcā vai podiņos) vai maija beigas – jūnija sākumā tieši dobē, kad augsne iesilusi līdz +14…+16 °C |
| Sēklu dīgšana | 5–10 dienas pie +20…+25 °C |
| Pikēšana / stādīšana dobē | Pēc salnu beigām, parasti maija beigās vai jūnija sākumā |
| Attālums starp augiem | 80–150 cm |
| Augsne | Viegla, auglīga, labi drenēta; ieteicama organiskā mēslošana (komposts vai kūtsmēsli) |
| Mēslošana | Ik pēc 2–3 nedēļām ar organisko vai kompleksu mēslojumu |
| Ziedēšanas laiks | Jūnijs–augusts |
| Ražas laiks | Augusts–oktobris |
Saistītie produkti
Ķirbis 'One Too Many'
Ķirbis 'Portugāļu Melnais'
Ķirbis 'Zilais Banāns'