Endīvija “Palla Rossa Compacta”

‘Palla Rossa Compacta’ ir klasiskā radicchio (sarkanās endīvijas) šķirne, kas izceļas ar savu intensīvo krāsu, kompakto formu un patīkamo rūgteno garšu. Šī Itālijas izcelsmes šķirne veido stingras, apaļas, blīvas galviņas ar lapām, kuru pamatne ir balta, bet gali — koši sarkanīgi violeti. Lapas ir kraukšķīgas, ar raksturīgo viegli rūgteno, bet svaigu garšu, kas lieliski sader ar saldajām sastāvdaļām salātos. ‘Palla Rossa Compacta’ ir piemērota audzēšanai gan rudenī, gan agrā ziemā, jo labi panes vēsāku klimatu un īslaicīgas salnas.

Galvenās īpašības:

Garša: Rūgtena, svaiga ar vieglu pikantumu.
Augšanas forma: Kompakta, apaļa galva ar blīvām, divkrāsainām lapām.
Nogatavošanās laiks: 75–85 dienas.
Augšanas apstākļi: Labi aug auglīgā, labi drenētā augsnē; dod priekšroku vēsākam klimatam un īsākām dienām; vislabāk piemērota rudens audzēšanai.

‘Palla Rossa Compacta’ ir īsta klasika starp radicchio šķirnēm — eleganta, dekoratīva un ar izteiktu, raksturīgu garšu. Tā ir ideāla izvēle tiem, kas vēlas piešķirt saviem salātiem krāsu kontrastu un izsmalcinātu rūgtenuma niansi.