‘Grumolo Verde’ ir tradicionāla Itālijas radicchio šķirne, kas izceļas ar savu kompakto formu, skaisto krāsu un lielisko garšu. Šī endīvija veido nelielas, cieši pieguļošas rozetes ar gludām, tumši zaļām lapām, kas veido sirdsveida, dekoratīvu centru — īpaši pēc pirmā sala, kad lapas kļūst maigākas un saldenākas. Garša ir maigi rūgtena ar atsvaidzinošu noti, kas padara šo šķirni ideāli piemērotu svaigiem salātiem vai nelielai termiskai apstrādei. ‘Grumolo Verde’ ir ziemcietīga šķirne, kas labi aug vēsā klimatā un ir piemērota audzēšanai vēlā rudenī un ziemā.
Galvenās īpašības:
Garša: Maiga, ar vieglu rūgtenuma un svaiguma līdzsvaru, kas kļūst saldenāka pēc sala.
Augšanas forma: Kompakta rozete ar gludām, tumši zaļām lapām un ciešu centru.
Nogatavošanās laiks: 80–90 dienas.
Augšanas apstākļi: Labi aug auglīgā, mitrā, bet labi drenētā augsnē; dod priekšroku vēsam klimatam; ideāli piemērota rudens un ziemas audzēšanai.
‘Grumolo Verde’ ir īstena ziemas klasika Itālijas virtuvē — izturīga, dekoratīva un garšas ziņā harmoniska. Tā ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas baudīt svaigus, aromātiskus un krāsainus salātus arī vēsākajos mēnešos.
