‘Red Ursa’ ir eleganta un dekoratīva kalē kāpostu šķirne, kas apvieno lapu maigumu, saldeni riekstainu garšu un skaistu krāsu kontrastu. Šī šķirne veido plašas, daļēji čirkainas lapas, kuru toņi variē no zaļgani sudrabaini pelēka līdz purpursarkanam, īpaši izteikti vēsā laikā. ‘Red Ursa’ ir ļoti maiga un daudzpusīga šķirne, kas piemērota svaigiem salātiem, tvaicēšanai, cepšanai un smūtijiem. Tā ir izturīga pret aukstumu un labi ataug pēc lapu novākšanas, nodrošinot ilgstošu ražas periodu.
Galvenās īpašības:
Garša: Maiga, saldeni riekstaina ar nelielu sinepīgu svaigumu; kļūst vēl saldāka pēc sala.
Augšanas forma: Vidēji augsts, lapains augs ar daļēji čirkainām lapām zaļgani pelēcīgos un purpursarkanos toņos.
Nogatavošanās laiks: 55–65 dienas (jaunlapu ražai — 30–40 dienas).
Augšanas apstākļi: Labi aug auglīgā, mitrā, bet labi drenētā augsnē; dod priekšroku vēsam klimatam; ideāli piemērota rudens un ziemas audzēšanai, labi panes salnas.
‘Red Ursa’ ir viena no skaistākajām un gardākajām sarkanlapu kalē šķirnēm, kas apvieno dekoratīvu izskatu ar augstu uzturvērtību. Tā ir bagāta ar C, K un A vitamīniem, antioksidantiem un antociāniem (kas piešķir lapām sarkano toni).
Pateicoties maigajai tekstūrai un saldenajai garšai, ‘Red Ursa’ ir ideāla izvēle svaigai lietošanai, bet arī lieliski saglabājas vārītā vai ceptā veidā, piešķirot ēdieniem krāsu, garšu un veselīgumu.
