‘Tokyo Bekana’ ir maiga un ātraudzīga Āzijas lapu kāpostu šķirne, kas bieži tiek dēvēta arī par lapu pekinieti vai japāņu salātu kāpostu. Šī šķirne veido vaļīgas, gaiši zaļas, maigi krokotas lapas ar sulīgiem, trausliem kātiem, kas veido vaļīgu rozetes formu. Garša ir maiga, saldena un nedaudz sviestaina, bez parastajiem kāpostu rūgtajiem toņiem — tā atgādina salātu un kāpostu krustojumu. ‘Tokyo Bekana’ ir ideāla izvēle svaigiem salātiem, wok ēdieniem un tvaicēšanai, kā arī microgreen audzēšanai.
Galvenās īpašības:
Garša: Maiga, saldena un nedaudz sviestaina; bez rūgtuma, ļoti atsvaidzinoša.
Augšanas forma: Vaļīga rozete ar gaiši zaļām, krokotām lapām un plāniem, sulīgiem kātiem.
Nogatavošanās laiks: 35–45 dienas (jaunlapu ražai — 20–25 dienas).
Augšanas apstākļi: Labi aug auglīgā, mitrā, bet labi drenētā augsnē; dod priekšroku vēsam klimatam; piemērota pavasara, rudens un ziemas audzēšanai zem seguma.
‘Tokyo Bekana’ ir izcila šķirne gan profesionālai, gan mājas audzēšanai, kas apvieno ātru augšanu, maigumu un dekoratīvu izskatu. Tā ir bagāta ar vitamīniem A, C un K, un tās maigās, kraukšķīgās lapas ir lieliski piemērotas svaigiem salātiem, vokiem un vieglām dārzeņu piedevām, piešķirot ēdieniem svaigumu un vieglu saldenumu.
