‘Aubervilliers’ ir klasiska, vidēji agrīna savojas kāpostu šķirne, kas izceļas ar skaisti čirkainām, burvotām lapām un izcili maigu garšu. Šī tradicionālā franču izcelsmes šķirne veido vidēji lielas, kompakti noapaļotas galvas ar tumši zaļām ārējām un gaiši zaļām, gandrīz sviestkrāsas iekšējām lapām. Garša ir saldeni riekstaina, maiga un nedaudz sviestaina, padarot šo šķirni īpaši piemērotu svaigam patēriņam un kulinārijai. ‘Aubervilliers’ labi panes vēsāku klimatu un ir piemērota pavasara un rudens ražai.
Galvenās īpašības:
Garša: Maiga, saldeni riekstaina ar vieglu sviestainu niansi; ļoti maiga pēc sala.
Augšanas forma: Kompakts, vidēji liels augs ar noapaļotu galvu un dziļi burvotām lapām.
Nogatavošanās laiks: 90–100 dienas pēc stādu izstādīšanas.
Augšanas apstākļi: Labi aug auglīgā, mitrā, bet labi drenētā augsnē; piemērota pavasara un rudens audzēšanai; labi panes vēsu klimatu.
‘Aubervilliers’ ir klasiska savojas kāpostu šķirne, ko novērtē gan gardēži, gan dārznieki. Tā apvieno bagātīgu garšu, smalku tekstūru un dekoratīvu izskatu, padarot to ideāli piemērotu sautējumiem, zupām, tvaicēšanai un kā dārzeņu piedevai. Šī šķirne ir arī bagāta ar C un K vitamīniem, kas veicina veselīgu uzturu un imunitāti.
