Violetā mizuna

Violetā mizuna ir krāšņa un garšas ziņā izsmalcināta Japānas lapu dārzeņu šķirne, kas apvieno maigo mizunas struktūru ar koši violeti purpursarkanu lapu toni. Šie augi veido vaļīgas, dekoratīvas rozete formas lapu kopas ar smalki dalītām, plānām lapām, kuru krāsa svārstās no tumši zaļas pie pamatnes līdz dziļi violetai pie lapu galiem. Lapas ir kraukšķīgas un maigas, ar maigu, nedaudz piparainu un sinepīgu garšu, kas padara šo šķirni lieliski piemērotu gan svaigiem salātiem, gan karstajiem ēdieniem.

Galvenās īpašības:

Garša: Maiga, ar vieglu sinepīgu un piparainu noti, nedaudz riekstaina.
Augšanas forma: Vaļīga, dekoratīva rozete ar smalki dalītām, violeti purpursarkanām lapām.
Nogatavošanās laiks: 40–50 dienas (jaunlapu ražai — 25–30 dienas).
Augšanas apstākļi: Labi aug auglīgā, mitrā, bet labi drenētā augsnē; dod priekšroku vēsam klimatam; piemērota pavasara, rudens un ziemas audzēšanai zem seguma.

Violetā mizuna ir izcila izvēle gan garšas, gan estētikas cienītājiem — tā piešķir salātiem un ēdieniem ne tikai maigu pikantumu, bet arī bagātīgu, piesātinātu krāsu kontrastu. Ideāli piemērota svaigiem salātiem, wok ēdieniem, sautējumiem vai kā dekoratīvs akcents uz šķīvja.