Mizuna 'Beni Houshi'

Mizuna 'Beni Houshi'

‘Beni Houshi’ ir Japānas izcelsmes mizunas (Brassica rapa var. nipposinica) šķirne, kas izceļas ar savu spilgti violeti sarkano kātu un tumši zaļo lapu kontrastu. Šie lapu dārzeņi veido vaļīgas, graciozas rozete formas lapu kopas ar šaurām, viegli zobainām lapām, kas piešķir augam elegantu un dekoratīvu izskatu. Garša ir maiga, ar nedaudz piparainu un sinepīgu noti, kas ir maigāka nekā rukolai, padarot ‘Beni Houshi’ lieliski piemērotu gan svaigiem salātiem, gan termiski apstrādātiem ēdieniem. Šķirne ir ātraudzīga, izturīga un labi panes vēsu laiku, saglabājot krāsu un tekstūru visu audzēšanas sezonu.

Galvenās īpašības:

Garša: Maiga, ar vieglu piparainu un sinepīgu pieskaņu.
Augšanas forma: Vaļīga, dekoratīva rozete ar smalki dalītām, tumši zaļām lapām un spilgti purpursarkaniem kātiem.
Nogatavošanās laiks: 40–50 dienas (jaunlapu ražai — 25–30 dienas).
Augšanas apstākļi: Labi aug auglīgā, mitrā, bet labi drenētā augsnē; dod priekšroku vēsam klimatam; piemērota audzēšanai pavasarī, rudenī un ziemā zem seguma.

‘Beni Houshi’ ir krāšņa un daudzpusīga mizunas šķirne, kas piešķir salātiem gan krāsu, gan vieglu pikantumu. Tā ir ideāla izvēle gardēžiem, kuri vēlas savos ēdienos apvienot Japānas virtuves aromātus ar izteiksmīgu vizuālo efektu.