Mizuna

Mizuna ir tradicionāls Japānas lapu dārzenis, kas iecienīts visā pasaulē ar savu maigo, nedaudz pikanto garšu un elegantajām, smalkajām lapām dēļ. Šis augs veido vaļīgas, dekoratīvas rozete formas lapu kopas ar šaurām, dziļi iegrieztām, tumši zaļām lapām un plāniem, gaišiem kātiņiem. Garša ir maiga, ar vieglu piparainu un sinepīgu noti, kas ir maigāka nekā rukolai, padarot mizunu ideāli piemērotu gan svaigiem salātiem, gan karstajiem ēdieniem. Šķirne ir ātraudzīga, izturīga pret aukstumu un labi ataug pēc novākšanas.

Galvenās īpašības:

Garša: Maiga, ar sinepīgu un piparainu pieskaņu, nedaudz riekstaina.
Augšanas forma: Vaļīga, gaisīga rozete ar šaurām, dziļi dalītām, tumši zaļām lapām.
Nogatavošanās laiks: 40–50 dienas (jaunlapu ražai — 25–30 dienas).
Augšanas apstākļi: Labi aug auglīgā, mitrā, bet labi drenētā augsnē; dod priekšroku vēsam klimatam; piemērota pavasara, rudens un ziemas audzēšanai zem seguma.

Mizuna ir maiga un ļoti daudzpusīga šķirne, kas lieliski papildina salātus, wok ēdienus, zupas un sautējumus. Tā ir bagāta ar A, C un K vitamīniem, kā arī antioksidantiem, un ir ideāla izvēle tiem, kas vēlas audzēt Āzijas garšu dārzeņus ar maigu, atsvaidzinošu raksturu.