Amarants 'Sunset Goldilocks'

Iespaidīgs, viengadīgs augs ar siltām zeltaini-rozīgām vārpām, kas saulē mirdz kā saulrieta atspulgs.
Aug līdz 100 cm augstumā, veido spēcīgu, stāvu formu un bagātīgi zied no jūlija līdz rudenim.
Ideāli piemērots dobēm, grieztajiem un žāvētajiem ziediem, piešķirot dārzam eksotisku, saulainu raksturu.
Mīl pilnu sauli un vieglu, labi drenētu augsni — viegli audzējams un ļoti dekoratīvs!

Amarantu sēklas satur daudz šķiedrvielas, B grupas vitamīnus, magniju, mangānu, kalciju un dzelzi. Vien 100g sēklas satur gandrīz 60% no dienā ieteicamā dzelzs daudzuma un 70% no magnija. Sēklās nav glutēna un tās pagatavo tāpat kā kvinoju - vārot sālsūdenī 15-20 minūtes.

Amarantu lapas arī ir ēdamas, tās ir īpašas ar to, ka satur daudz K vitamīna, kas organismam ir nepieciešams asinsreces nodrošināšanai. Lapas var ēst svaigas vai ceptas, garša līdzīga spinātiem, tās bieži tiek izmantotas indiešu virtuvē.