Kaletes 'Autumn Star F1'

Kaletes ir jauns, unikāls dārzeņu hibrīds, kas radies, krustojot Briseles kāpostus ar lapu kāpostiem (kale). Šis krustojums apvieno Briseles kāpostu kompakto formu ar lapu kāpostu dekoratīvo čirkainumu un maigo, saldeni riekstaino garšu. Kaletes veidojas kā mazas, atvērtas rozetes uz spēcīga kāta — tās ir brīvi veidotas, ar purpursarkaniem un zaļiem toņiem un maigi viļņotām lapām. Garša ir maiga, saldena un riekstaina ar nelielu sinepīgu svaigumu, kas kļūst vēl maigāka pēc vieglas termiskās apstrādes vai sala.

Galvenās īpašības:

Garša: Maiga, saldeni riekstaina ar vieglu sinepīgu un zāļainu noti; ļoti līdzsvarota.
Augšanas forma: Spēcīgs augs ar stingru kātu, uz kura veidojas mazas, čirkainas, divtoņu (zaļi-violetas) rozeti.
Nogatavošanās laiks: 110–120 dienas.
Augšanas apstākļi: Labi aug auglīgā, mitrā, bet labi drenētā augsnē; dod priekšroku vēsam klimatam; ideāli piemērota rudens un ziemas audzēšanai, labi panes salnas.

Kaletes ir modernas un kulināri izsmalcinātas, apvienojot lapu kāpostu uzturvērtību ar Briseles kāpostu maigumu. Tās ir lieliski piemērotas cepšanai, tvaicēšanai, grilēšanai vai salātiem, kur tās piešķir ēdieniem maigu, riekstainu garšu un izteiksmīgu krāsu kontrastu.
Kaletes tiek dēvētas arī par “ziedkāpostu rozetēm” un ir īsts superēdiens — bagātas ar C, K un A vitamīniem, antioksidantiem un šķiedrvielām.