Tomāts "Blues on a Platter'' ražo vidēja lieluma augļus, kas parasti sver aptuveni 150–250 gramus. Augļi ir ievērojami ar to, ka tiem piemīt no ziliem līdz purpursarkaniem pleciem, kas pēc pilnīgas gatavības pakāpeniski saplūst dzeltenā krāsā, radot dramatisku kontrastu. Iekšpusē mīkstums ir bagātīgs un sulīgs, ar sabalansētu saldi skābenu garšu. Šī vizuāli satriecošā šķirne ir lieliski piemērota svaigai ēšanai, salātiem.